3岁是小孩一个孩子生长和发育的重要时段，需要更多的做美营养摄入，以下是小孩适合儿童的营养食谱：
儿童营养食谱一：鸡蛋角
材料：鸡蛋1-2个、马蹄（适量）、做美猪肉糜（适量）、小孩葱（两根）；调料（适量）：盐（适量）、做美刀唛橄榄芥花籽油（适量）、小孩料酒、做美糖、小孩酱油
做法：
1、做美鸡蛋打入碗内，小孩加适量的做美盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，小孩用盐、做美鲜酱油调味。小孩
2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。
3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金**。
4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。
儿童营养食谱二：干贝菠菜汤
材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。
做法：
1、准备食材：菠菜、虾米和干贝。
2、将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
3、盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。
4、揭盖，倒入适量的菜籽油。
5、将洗净的菠菜焯烫一下。
6、放入砂锅中，烧开即可关火。
儿童营养食谱三：五彩土豆泥
材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉（黑）少许
做法：
1、在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2、开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。
3、再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4、最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
儿童食谱四：蛋包虾仁
材料：鸡蛋（1-2个），虾仁，火腿，精盐、味精、葱（两根）、白糖、淀粉（适量）
做法：
1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。
2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。
注意事项：做此菜，馅心要包严，避免散漏。火不可过旺，防止糊底。
儿童食谱五：炒木樨肉
材料：猪瘦肉150克，鸡蛋2个，笋丝50克，水发黑木耳丝25克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。
做法：
1、将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒搅打均匀。
2、炒锅加底油，烧热倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。
3、炒锅加底油，烧热放入肉丝煸炒至断生，再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒，加调料和已熟鸡蛋炒拌匀，即可装盘食用。
温馨提示
儿童营养餐应注意搭配：
荤素搭配，每餐有荤又有素，五谷粗粮与细粮搭配，干稀搭配（汤、粥），咸甜搭配（儿童少吃糖分），每周吃一次鱼类或禽类，每周保证摄入含钙、铁的食物，多吃鱼、蛋黄、紫菜、瘦肉，红萝卜、菠菜、橙子、苹果、香蕉、牛奶
适合幼儿园小朋友做的美食
在生活中有很多妈妈再给宝宝添加辅食的时候都会比较犯愁，因为宝宝喝惯了母乳换奶粉的味道，他们就不喜欢吃辅食，但不给宝宝吃辅食又不能吃，宝宝得到充足的营养，所以一些妈妈再给宝宝做辅食的过程中就会做出可爱的形状，那宝宝看起来有吸引力，那么适合宝宝吃的面食都有哪些花样呢？
花样面食
1、玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）
2、猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。）
3、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那们馒会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
（一）家常
饼
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤（饧10多分钟）-----成型-----成熟。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当，饼坯翻转时要
（二）广式蔬菜饼
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。
（三）四喜蒸饺
原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面（汤面）－－－下挤－－－制皮－－－上馅－－－成型－－－成熟。
特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。
馅料：酱油，主要是香油（千万不能放水），花椒面，盐，高鲜味素。
注意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，
开水和面，一斤面出二十个面剂。
（四）馅饼的制做
原料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，
精盐10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水适量，芝麻油15克。
工艺流程：温水和面－－－拉剂－－－上馅－－－成型－－－成熟。
持点：外焦里嫩，味道鲜美。
注意：温水合面之后饧二个小时以上。
适合幼儿园小朋友做的美食如下：
1、寿司，饭团，这个外面有海苔，里面有蟹棒，肉松或者其他配料。没有孩子会拒绝。
2、饼干。如果家里有烤箱，可以烤一些蛋挞和饼干。
3、小馒头，会蒸馒头的妈妈可以做小动物造型的馒头，里面放黑芝麻馅或者一个咸蛋黄。又美又好吃。
4、椒盐小排骨，排骨最好选排骨，切的时候比较大，方便孩子拿。这道菜味道不错，小孩子基本都选择吃。
5、春卷，让不爱吃胡萝卜的小朋友无法拒绝，一口吃一个春卷。
6、糕点，最适合美食节吃的蛋糕和饼干，也最受孩子们的欢迎，所以在美食节中，烘焙蛋糕所占的比重最大。
7、甜品。玉米糖浆、奶昔、红薯糖浆、西米露、双皮奶等等都可以考虑。
8、水果相对简单，各种有趣的水果拼盘都可以，实在摆不下盘子。也可以直接带洗好的草莓和橘子。
9、零食最小朋友欢迎。美食节常见的小吃有：糖醋鸡爪、螺蛳鸭爪、手撕牛肉、各种卤肉丸、奥尔良烤翅、可乐鸡翅、芝麻炒虾仁、薯条、爆米花、各种煎饼等等。